ÉCONOMISEZ DE L’ARGENT EN CONSERVANT LES VINS

Vous pouvez construire une cave à vin abordable avec un Coolbot et un climatiseur standard. Si vous préférez, vous pouvez réaliser vous-même un abri en tenant compte de l’isolation et de l’étanchéité de l’abri.

Que vous soyez un sommelier de restaurant travaillant dans votre cave à vin ou que vous souhaitiez simplement un espace à température contrôlée pour stocker votre collection de vins chez vous, Coolbot est une excellente solution pour vos besoins de stockage de vin.

Les caves à vin sont extrêmement coûteuses et nos clients préfèrent investir dans un vin exceptionnel à conserver dans leur cave plutôt que dans un système de réfrigération hors de prix.

Construisez votre cave à vin avec notre système Coolbot et la climatisation standard et économisez.

CONSEILS POUR CONSTRUIRE VOTRE CAVE

Nous vous proposons ci-dessous quelques conseils pour mieux aménager votre cave à vin.

  • Isoler la pièce avec des matériaux ayant un coefficient d’isolation R-16 (normalement nous recommandons le R-25 pour la plupart des applications, mais les caves sont plus faciles à entretenir car les températures de consigne ne sont pas extrêmes)
  • Maintenez un niveau d’humidité de 50 à 80 % pour une conservation sûre du vin. La plupart des systèmes de refroidissement Coolbot maintiennent des niveaux d’humidité dans cette plage, un système d’humidification ou de déshumidification supplémentaire ne devrait donc pas être nécessaire.
  • Maintenez la température constante dans votre Coolbot et évitez les grandes fluctuations de température.
  • Assurez-vous que votre cave ne soit pas exposée directement au soleil.
  • Utilisez des casiers à bouteilles qui garantissent que vous gardez vos bouteilles sur le côté.
  • Assurez-vous de vérifier la durée de conservation recommandée sur l’étiquette de la bouteille ou demandez une recommandation au caviste ou au domaine viticole.

RECEVOIR DES ALARMES DE TEMPÉRATURE VIA Wi-Fi

Une panne de courant inattendue, une augmentation ou une diminution de la température interne de la chambre, une panne d’un des capteurs, etc. seront reçues par email en guise d’alarme, évitant ainsi la perte soudaine de votre produit stocké.

Vous aurez l’installation surveillée à tout moment, en pouvant modifier la température de consigne, les plages de température minimale et maximale pour les alarmes et voir la température en temps réel, ainsi qu’un graphique avec l’historique des températures des 30 derniers jours.

Vous pouvez faire tout cela depuis n’importe quel appareil disposant d’une connexion Internet (téléphone portable, tablette, PC,…) de manière totalement gratuite.

BRASSEURS ARTISANS

 

FERMENTATION ET VIEILLISSEMENT

Le système Coolbot est idéal pour votre processus de fermentation et de garde.

En plus de notre guide de construction et de notre guide de sélection de climatiseurs, voici quelques conseils sur la meilleure façon d’utiliser un Coolbot dans votre construction :

FERMENTATION

De nombreux brasseurs fermentent leur bière à environ 10°C, température que votre Coolbot atteindra sans problème.

GÉNAGE

Pour atteindre 1-2 °C dans votre processus de garde, voici quelques conseils :

  • Isolez toutes les surfaces (murs, plafond et sol) avec un matériau ayant un coefficient d’isolation de R-25. Les panneaux en polyuréthane sont la meilleure solution.
  • Utilisez un scellant (mousse de polyuréthane) pour sceller tous les espaces, fissures et joints afin d’éviter les fuites d’air.
  • Installez une porte bien scellée.
  • Essayez de limiter l’ouverture de la porte à un maximum de 4 fois par heure.
  • Si vous avez toujours du mal à maintenir la température à 1°C de manière constante, ajoutez un autre climatiseur et un Coolbot pour augmenter la puissance de refroidissement. Cela vous donnera également la tranquillité d’esprit d’avoir un deuxième appareil fonctionnel en cas de panne de l’un ou des deux.

AUTRES CAS

Fermentation et garde

Certains de nos clients brasseurs ont besoin de pouvoir basculer entre des températures plus élevées et plus basses (1°C à 16°C) pour leur processus de brassage, ils ont donc besoin de disposer d’unités de climatisation plus grandes pour atteindre ces températures plus basses. Le problème est qu’une fois que le réfrigérateur atteint 1°C, il est difficile d’augmenter la température ambiante à 16°C.

Dans ces cas-là, nous recommandons d’utiliser un thermostat de secours qui éteindra la climatisation lorsque la pièce atteint 1°C.

Laissez la climatisation branchée comme d’habitude. Pour effectuer cette opération, vous devez tenir compte du fait que la climatisation que vous utilisez redémarre automatiquement et que lorsque la pièce atteint 16°C, le thermostat rétablit le courant et il commence à fonctionner avec la programmation qu’il avait auparavant de 1°C. Ce problème disparaît si vous installez un climatiseur Mitsubishi Electric, car ils sauvegardent la mémoire et redémarrent automatiquement lorsqu’ils sont à nouveau alimentés avec la même configuration qu’ils avaient lorsqu’ils ont cessé de recevoir du courant.